Grattis pappa!

2011-11-16 @ 22:32:00

Min pappa fyller år, så jag har ritat en teckning till honom. Det är väl så barn gör?

Kram på dig, pappa!


- iPia :)

Grattis pappa!

Passionsfrukts-cheesecake till Far

2011-11-14 @ 09:51:29

Jag bakade en alldeles underbar cheesecake till min man igår, på Fars Dag.

Eftersom familjen älskar den tänkte jag dela med mig av receptet. :)

Cheesecake med citron och passionsfrukt.

CITRONCHEESECAKE MED PASSIONSFRUKT, cirka 10 bitar. Tillagning: cirka 2,5 timmar

Ingredienser:

150 g digestivekex (10-12 st)

50 g smör eller margarin

Fyllning:

4 gelatinblad

2 ägg

400 g philadelphiaost

2 dl crème fraiche (gärna lätt- om man vill ha en mindra mastig tårta)

1 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 citron, rivet skal och saft

Glasyr: (om man vill kan man göra dubbel sats :)

1 gelatinblad

2 msk socker

4 msk vatten

2 passionsfrukter

Tillagning: Krossa kexen fint. Smält fettet, blanda det med kexsmulorna och tryck ut i botten på en rund form med löstagbar kant (cirka 24 centimeter i diameter). Ställ i kylen.

Lägg fyra gelatinblad i vatten cirka 5 minuter.

Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulor, ost, créme fraiche, socker, vaniljsocker och citronskal till en slät smet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten.

Värm citronsaften i en kastrull. Tag den från värmen. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i citronsaften. Låt svalna något och häll ner i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Täck över och ställ i kylen minst 1 timme.

Blötlägg gelatinet till glasyren cirka 5 minuter.

Hetta upp socker och vatten i en kastrull. Krama ur gelatinbladet och låt det smälta i kastrullen. Skrapa ner innehållet i passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. Blanda väl och låt svalna.

Bred ut gelén över tårtan. Täck över och ställ i kylen tills gelén stelnat, minst 1 timme.

Lossa kakan från formen runt kanten ochunder bottnen med en kniv.

Lycka till!

-iPia :)

Film: Välkommen Mrs. Doubtfire

2011-11-12 @ 18:50:03

Familjen såg en alldeles underbart rolig komedi av Chris Columbu igår kväll: Välkommen Mrs Doubtfire med Robin Williams och Sally Field, från 1993. Robin Williams spelar pappan som finner på en ovanlig lösning, för att få träffa sina barn sedan han förlorat vårdnadstvisten i en skilsmässa. Med varm och stundvis dråplig humor levererar filmen budskapet: "Mamma och pappa älskar dig alltid, även om vi inte kan leva tillsammans".

Betyg: @@@@

-iPia :)

Film: Välkommen Mrs Doubtfire, från 1993.

Chokladens Dag

2011-11-11 @ 14:08:30

Vill bara påminna dig om att det är CHOKLADENS DAG idag den 11-11-11.

Chokladens dag den 11/11.

Mmmmmmmmmmm........chooooooklaaaaaad.........
Det är värt att fira!
Carpe diem! - iPia :)

Jag passar på

2011-11-08 @ 15:54:40

Idag kom jag senare till jobbet: jag passade på att tvätta våra fönster hemma. 10°C varmt ute i början av november gör att jag ”passar på”. Undrar just om det är ett svenskt uttryck? ”Det är varmt idag, bäst att passa på”. Så tänker de nog inte runt Medelhavet. När jag ändå höll på, passade jag på att tvätta mina fönster på jobbet också. Skönt, nu hittar dagsljuset lättare in. För ett års sedan föll den första snön för att stanna, just så här i början av november. Jag är glad att jag har mina fria arbetstider. Så jag kan passa på. Jo, jag och 2 av mina företags-vänner här på jobbet har passat på att starta en ny blogg också, om att vara företagare. Välkommen att följa oss! Kanske vill du bli en av våra gästbloggare? Du hittar oss här: http://varaforetagare.wordpress.com/

Lördagsmorgonmys

2011-09-03 @ 14:11:07

Idag tog vi ( hela la familia) en riktig långfrukost i sköna soffan och såg (500) Days of Summer.
Om förväntningar och relationer ... underbart berättad och faktiskt ett bra slut. :)



Nu ska vi ut i solen och njuta av en av sensommarens varmaste dagar.
Ikväll: kräftskiva. :)

iPia :)

Gårdagens tjejkväll

2011-09-03 @ 13:54:46

Vad kul det är att stöta ihop med vänner man inte sett på länge och rätt som det är hamna på en tjejkväll.
Vilka sjukt roliga historier ur verkliga livet som berättades. Vilka filmmanus! Heja tjejer! :)

iPia (vars liv i dag är en kärlekskomedi)

Mjukstart

2011-09-02 @ 10:11:49

Träningen har kommit av sig och nu ropar kroppen efter att komma i form igen.
Bäst att ta det lugnt.
Börjar med lite yoga: solhälsningen.
Kan man till och med göra på jobbet som lite pausgympa vid ritbordet.
Jag går och tar fram min lila matta redan nu! :)
Namaste!



iPia :)

Bra filmer kan vara så olika!

2011-05-04 @ 22:18:33


Har just sett två bra filmer, helt olika varandra.

Den ena heter Man From Earth, en lågbudgetfilm som utspelar sig i en stuga och handlar om ett gäng lärare som ska ta avsked av sin kollega, som är ... eller vem är han egentligen? En tankeväckande "what if ..."-film. Mycket bra!




Den andra filmen är alldeles underbar på ett helt annat sätt.

Den heter Mary & Max och baseras på en sann berättelse om en ganska ensam 8-årig flicka i Australien som börjar brevväxla med en 40-årig man i USA med aspergers. Deras vänskap sträckte sig över 20 år. Filmen är en mycket välgjord leranimation. Ett "måste ses"! :)



Jag blir så lycklig av bra film!

Kram på er!

iPia :)

Vad ska vi ha till middag?

2011-01-17 @ 22:38:02




Vem har sagt att det är tråkigt att handla mat?
Inte där jag bor i allla fall! :D

iPia :)

(foto: Helena Hübinette)

Snäll fru

2010-09-26 @ 15:08:30



Jag har blivit jätteförkyld och hela huvudet är som bomull, ja hela kroppen faktiskt.
Min man kommer då och kramar om mig, ler och säger:
– Du blir så snäll när du är sjuk, du är så lugn då.
Varpå jag flinar mot honom och mässar:
– Ni skola gå i bomull och ingen skola stöta sig mot er, ej heller skola ni stöta er mot nån annan.

Kanske inte så dumt att tagga ner ibland ... ;)

Kram och krya på er alla där ute som är höst-snuviga.
Och behåll käslan av lugnet när ni piggat på er ...

iPia :)

Le – och bli en guru!

2010-09-19 @ 16:43:43



"Gu" betyder "mörker" på sanskrit och "ru" betyder "skingra".
Guru är alltså någon som skingrar mörkret, kommer med ljus och större förståelse.
Man kanske inte gör nån smartare med ett leende, men man skingrar defenitivt mörkret.
Så le mot den du möter – och bli en guru! :)

iPia

Meningen med livet

2010-09-18 @ 17:55:37


Jag tänkte att vi kan ta de riktigt stora frågorna först! ;)

Hur är det med ”meningen med livet”?


















Det skulle kunna vara väldigt enkelt; du och jag är människor – ”human beings”.

Däri ligger hemligheten: att VARA.

Att VARA och KÄNNA – att UPPLEVA livet!

 

När man har levt upp livet, då är det slut, precis som när man ätit upp tårtan.

Jag hoppas att våra liv blir som en riktigt god måltid, även om vi inte gillar alla ingredienser.

Bortkastat blir det bara om vi äter så snabbt att vi inte lägger märke till smaken, doften, känslan ...

 

Tyvärr försöker vi ofta vara ”human doings” istället.
Och glömmer att vara, vi har för bråttom för att smaka ...




Vi är alla människor, "human beings", och därmed fått gåvan att just ...  vara!
Kanske är det fullt tillräckligt för att ge livet dess mening.

Att vara och uppleva livet.
Att leva upp livet.




Jag är, jag känner, jag lever! Mums!

iPia :)